Bei Kasatsch Pfeffers Burg widmen wir uns der Erhaltung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft durch die Verwendung von Erbstücksamen in unseren Gärten. Heirloom-Samen sind Pflanzenarten, die über Generationen weitergegeben wurden und für ihren außergewöhnlichen Geschmack, ihre Widerstandsfähigkeit und ihre genetische Vielfalt bekannt sind.
Nachhaltige Praktiken
Der Schwerpunkt unserer Gartenarbeit liegt auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Durch den Anbau von altem Gemüse und Kräutern stellen wir sicher, dass unsere Produkte frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und reich an Nährstoffen sind. Diese traditionellen Sorten gedeihen ohne den Einsatz synthetischer Düngemittel oder Pestizide und fördern so ein gesünderes Ökosystem.
Überragender Geschmack und Nährwert
Erbstücksamen produzieren Obst und Gemüse mit hervorragendem Geschmack und Nährwert. Die reichhaltigen Aromen unserer alten Tomaten, Paprika und Kräuter bereichern das kulinarische Erlebnis in unserem Restaurant und bieten unseren Gästen sowohl köstliche als auch gesunde Mahlzeiten.
